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Sardinhas assadas ao sal

Se gosta muito de sardinhas mas não tem forma de as assar na brasa na sua casa, esta receita de sardinhas assadas ao sal no forno foi feita a pensar em si. Vai adorar.

Ingredientes Outra –> 500 g –> batatas pequenas –> qb –> água –> 16 –> sardinhas médias com escama –> 2 Kg –> sal marinho –> 1 –> alface –> 2 –> tomates –> 1 –> cebola pequena –> 1 –> pepino –> 2 c. de sopa –> azeite –> 1 c. de sobremesa –> vinagre –> qb –> coentros frescos –> Preparação 1. Preaqueça o forno a 200ºC. Coza as batatas em água temperada com 1 colher de sobremesa de sal. 2. Forre um tabuleiro onde caibam todas as sardinhas com folha de alumínio e faça uma camada de sal com cerca de metade do sal. 3. Cubra com as sardinhas e tape com o sal restante. Leve ao forno. 4. Deixe cozer o peixe, entre 8 a 10 minutos, consoante o tamanho das sardinhas. 5. Prepare a salada com as folhas de alface, lavadas e ripadas, o tomate, a cebola e o pepino, cortados em rodelas finas. 6. Quando estiverem cozidas, escorra as batatas num passador. Dê-lhes um murro e leve ao forno, até as sardinhas estarem prontas. 7. Quando as sardinhas estiverem prontas, retire a camada de sal de cima. Sirva com as batatas e a salada temperada com azeite, vinagre e as folhas frescas de coentros. Dose Mulher Homem Criança % do VDR % do VDR % do VDR Energia 263 Kcal 13 % 11 % Gordura 12 g 17 % 13 % das quais saturadas 2 g 12 % 8 % Hidratos de carbono 25 g dos quais açúcares 6 g 6 % 5 % Fibra 3 g 1 % 1 % Proteínas 15 g Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes