Categoria: Sobremesa de Colher

Crumble de maçã e marmelo na Bimby

150g marmelos descascados 700g maçãs descascadas sumo de 1/2 limão 5c.(sopa) água 3c.(sopa)Vinho do Porto (opcional) sultanas q.b. (opcional) açucar q.b. canela q.b. Para a massa (crumble): 50g amêndoa 150g farinha 1c.(sopa) canela em pó 80g açucar amarelo 80g margarina Instructions Pré-aquecer o forno a 180º. Colocar no copo a amêndoa e programar 8seg/vel.7. Juntar os restantes...

Barriga de Freira (doce conventual) na Bimby

250 gr de açucar 150 gr de água 120 gr de miolo de pão 6 ovos (gemas) nozes a gosto canela q.b. Instructions Picar o miolo de pão 10 seg., vel. 5 e reservar. Colocar as nozes no copo e dar uns golpes de turbo até estarem picadas grosseiramente e reservar. Preparar a calda de açucar, deitando a água e o açucar no copo e programar 10 min., temp. Varoma, vel. 1 1/2. Quando terminar o tempo,...

Leite Creme na Bimby

500 ml. de Leite TERRA NOSTRA 75 gr. de Açúcar 3 Gemas 20 gr. de Manteiga TERRA NOSTRA 20 gr. de Farinha Custard ou Maizena Casca de 1 Limão 2 Paus de Canela Instructions No copo da Bimby coloca-se o leite, o açúcar, as gemas e a manteiga. Mistura-se 15 seg., vel. 5. Coloca-se a borboleta nas lâminas, adiciona-se a casca de limão, os paus de canela e a farinha custard . Programa-se 10...

Creme de Pasteleiro Caseiro na Bimby

400 + 100 gr. de Leite Meio-Gordo 150 gr. de Açúcar Casca de um Limão 25 gr. de Farinha de Trigo 25 gr. de Farinha Maizena 4 Gemas de Ovo Instructions Pesa-se a farinha de trigo e a farinha maizena e transfere-se para outro recipiente. Junta-se 100 gr. de leite e mistura-se bem com um garfo. Adiciona-se as gemas e volta a misturar-se com o garfo até ficar bem unificado. No copo da Bimby...

Arroz Doce na Bimby

1 litro de Leite Meio-Gordo 130 gr. de Arroz (usei risotto] 1 pitada de Sal 1 Casca de Limão 2 paus de Canela 100 gr. de Açúcar 4 colheres de farinha Custard 200 ml. de Leite Canela em pó para decorar Instructions No copo da Bimby colocar o leite , o arroz, a casca de limão, uma pitada de sal e os paus de canela. Programar 45 min., temp. 90º, veloc. colher inversa. Quando terminar o...

Delícia de Leite Condensado na Bimby

1 lata de leite condensado 600 g de leite 3 colheres de sopa de farinha Custard 1 pacote de natas (bem frias!!!) 2 colheres de sopa de açúcar 1 pacote de bolacha Maria 1 copo de café açucarado Instructions Colocar no copo os leites e a farinha Custard - 10 min, 100ºC, Vel 4. Num recipiente de servir, fazer camadas deste creme e de bolachas passadas por café. Deixar arrefecer. Lavar e secar...

Leite-Creme com Crosta Queimada na Bimby

1 litro de Leite 6 Gemas de Ovo 150 grs. de Açúcar 40 grs. de Farinha Maizena 1 Casca de Limão 1 Pau de Canela Instructions Colocar todos os ingredientes no copo da BIMBY e programar 12 min., temp. 90º, vel. 2. Quando terminar o tempo, deitar para uma travessa baixa e retirar o pau de canela e a casca de limão. Na altura de servir polvilhar com açúcar e queimar com um queimador de cozinha.

Creme de Limão na Bimby

Limão - 1 Ovo - 4 Margarina - 100 gr. Açúcar - 150 gr. Instructions No copo da Bimby coloca-se a casca de limão. Pulveriza-se na vel. 5-7-10. Junta-se o açúcar e repete-se a operação. Adiciona-se a margarina, os ovos e o sumo do limão. Programa-se 6 min., temp. 80º, vel. 4.Este creme é óptimo para se usar com recheio de tartes, tortas, bolos ou para se servir simples, em taças....

Mousse de Ananás na Bimby

Clara de Ovo - 3 Leite Evaporado - 1 lata Bolacha Maria - 1 embalagem Gelatina de Ananás - 1 saqueta Ananás - 1 lata (em calda) Instructions Deite as bolachas no copo e dê uns toques no turbo até ficarem parcialmente picadas. Reserve. Abra a lata do ananás e deite metade da calda num tacho e leve ao lume médio até começar a ferver, retire e acrescente a saqueta da gelatina de ananás e...

Tarte de Natas e Chocolate com Cuajada na Bimby

Bolacha de Chocolate - 150 Grs. Margarina Liquida - 50 Grs. Bolacha Maria - 150 Grs. Margarina Liquida - 50 Grs. Alpro Soya Substituto às Natas para Bater - 3 pacotes Açúcar - 100 Grs. Chocolate Pantagruel - 200 Grs. Cuajada - 3 Saquetas Confetis Vahiné para decorar Instructions No copo da Bimby colocam-se as bolachas de chocolate e a margarina líquida. Trituram-se com uns toques de...