Categoria: Geleias e Doces

Doce de Abóbora e Côco na Bimby

1 kg de abóbora descascada meia casca de laranja 4 estrelas de anis 2 paus de canela 8 cravinhos da índia 400 g açúcar amarelo 100 g de côco ralado Instructions Cortar a abóbora em pedaços, colocar no copo e adicionar a casca da laranja, as estrelas de anis, os paus de canela, os cravinhos de índia e o açúcar. Programe Temp Varoma/25 min/Vel colher. Para um melhor desempenho da Bimby,...

Doce de Morango e Framboesa na Bimby

Morangos e Framboesas - 700 grs Açúcar - 350 grs Cardamomo - (usei uma colher de sobremesa) Instructions No copo da Bimby colocam-se os morangos e as framboesas, deixei descongelar previamente. Adiciona-se metade do peso da fruta em açúcar. Aromatizei com uma colher de sobremesa de cardamomo. Programa-se 45 min., vel. colher inversa, temp. 100º. No final do tempo, e se necessário,...

Doce de melancia com canela na Bimby

500 gramas de Melancia, descascada e sem pevides 200 gramas de açúcar louro canela em pó, a gosto Instructions Descascar e retirar as pevides à melância. Colocar no copo juntamente com o açucar e triturar uns segundos na velocidade 6. Programar 30, temperatura 100º, velocidade 2, colocando o cesto por cima dos ingredientes antes de fechar o copo.

Compota de chuchu e amêndoa na Bimby

600g chuchu descascado 10g raspa de laranja 360g açucar 1 pau-de-canela 40g amêndoa lâminada torrada 1 c.(chá) agár-agár Instructions Descascam-se os chuchus e pesam-se. Pulveriza-se a casca de laranja 20seg/vel.9. Cortam-se os chuchus em juliana, com o auxílio de um acessório.(Pode substituir-se este processo, colocando os chuchus em pedaços no copo da Bimby e triturando 15seg/vel.6)....

Doce Abóbora com amêndoas na Bimby

600g de abóbora 300g de açucar amarelo sumo de 1 limão 2 paus de canela amêndoas peladas q,b. Instructions Começar por colocar a abóbora sem casca e partida aos bocados no copo e programar 15seg/vel.6. Depois juntar o açúcar, os paus de canela e o sumo de limão e programar 30min/vel1/100ºC. Retirar os paus de canela e programar 25seg. e variar a velocidade até chegar à velocidade...

Doce de Abóbora sem açúcar na Bimby

800g de de Abóbora Menina 2 Maças 1/2 Limão 120g de Frutose 1 pau de Canela Instructions Descasque a maça e a abóbora e corte-a em pedaços mais pequenos e coloque dentro do copo da bimby e triture 15 segundos na velocidade 6. Acrescente os restantes ingredientes, feche e substitua o copo de medida pelo cesto e programe 40 minutos, temperatura 100º velocidade 1. Se desejar que fique mais...

Doce de Abóbora na Bimby

800 gr de abobora 500 gr de açucar 1 pau de canela Instructions Corta-se a abóbora aos quadrados. Deita-se no copo a abóbora e o açucar e tritura-se alguns segundos na vel 5 ( conforme o gosto) Junta-se o pau de canela e programa-se 30 min, temp 100º, veloc. 1 Passado esse tempo , programa-se mais 20 min, veloc 1, temp. varoma Se ainda estiver muito líquido, pode programar-se mais 10 min,...

Doce de Abóbora e Canela na Bimby

Abóbora - 700 gr. Açúcar - 350 gr. Canela - 6 colheres Instructions Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby. Programa-se 30 min., vel. colher inversa, temp. 100º. Depois programa-se mais 15 min., vel. colher inversa, temp. varoma. Retira-se o copinho da tampa e coloca-se o cesto por cima para evitar salpicos. Por experiência própria o doce de abóbora fica bem apurado durante o...