Categoria: Entradas

Folhadinhos de Salsichas na Bimby

Massa Folhada - 500 grs (feita na Bimby) Mostarda - 2 c. sopa, opcional ( não usei) Salsichas - 1 lata (eu usei marca continente) Para pincelar Ovo - 1 Instructions 1.Faça a massa seguindo os passos da receita do Livro Bimby Base e estenda-a com cerca de 1 cm de espessura, corte em quandrados do mtamanho que quiser 2.Pré-aqueça o forno a 200ºC. 3.Pincele com a mostarda, e meta uma salsicha...

Rissóis de Camarão na Bimby

500 gr. de Água 60 gr. de Margarina 10 gr. de Azeite 1 pitada de Sal 500 gr. de Farinha RECHEIO: 300 gr. de Leite 20 gr. de Margarina 30 gr. de Farinha Salsa Picada 400 gr. de Camarão, usei miolo de camarão cozido da Pescanova Azeite 3 dentes de Alho Mistura de Especiarias Sal Instructions Começa por pesar-se a farinha. Eu coloco uma recipiente por cima do copo, ponho a balança a zero e peso...

Tarte Salgada de Carne e Bacon na Bimby

Massa Folhada - 1 base (fresca) Sobras de Carne - cozinhada Ovo - 3 Natas com Ervas Aromáticas - 200 ml. (da Parmalat) Azeitonas Bacon fatiado Instructions Forra-se um pirex de forno com a massa folhada .. No copo da Bimby coloca-se a carne e tritura-se com uns toques de turbo. Deita-se por cima da massa folhada. Sem lavar o copo junta-se a nata com ervas aromáticas e os ovos. Programa-se 15...

Rissóis Caseiros de Camarão na Bimby

Receita do livro base da Bimby, massa pág. 24; recheio pág. 48. MASSA: 250 gr. de Água 30 gr. de Margarina 5 gr. de Azeite 1 pitada de Sal 250 gr. de Farinha Salsa picada RECHEIO: 300 gr. de Leite 20 gr. de Margarina 30 gr. de Farinha Temperos a gosto, usei pimenta e noz-moscada Flôr de sal Salsa Picada 350 gr. de Camarão, usei miolo de camarão 80/100 da Pescanova Para envolver os...

Folhados de Massa Filo com Recheio de Camarão na Bimby

Leite - 150 Grs. Margarina - 10 Grs. Farinha - 20 Grs. Temperos a gosto, usei pimenta e noz-moscada Flôr de sal Salsa Picada Camarão Cozido - 400 Grs. (descascado) Massa Filo - 1 Emb. Gema de Ovo - 1 Sementes de Papoila Instructions No copo da Bimby coloca-se o leite. Adiciona-se a margarina, pimenta, noz-moscada, flôr de sal e a farinha e programa-se 5 min., vel. 2, temp. 90º. No final...

Manteiga na Bimby aromatizada com Alho e Manjericão na Bimby

2 pacotes de Natas com 30% de matéria gorda no mínimo Meio dente de Alho Salsa, Coentros ou Manjericão Fresco Sal Instructions Coloquei os pacotes de natas no congelador durante cerca de 15 minutos. Devem estar bem frescas. Coloca-se as natas no copo e programe 4 min., vel. 4. O tempo nunca é certo, pois depende de alguns factores, nomeadamente a qualidade das natas. Se usares natas...

Quiche Lorraine na Bimby

Massa Farinha - 200 grs Margarina - 90 grs Água - 45 grs Sal - 1/2 colher de chá Açúcar - 1/2 colher de chá Recheio Queijo - 150 grs (preferencialmente Gruyére) Presunto ou Bacon - 150 grs Leite - 250 Grs Farinha - 30 grs Margarina - 40 grs Sal - q.b. Pimenta - q.b. Ovo - 3 Natas - 50 grs (ou leite evaporado) Instructions Coloque no copo todos os ingredientes para a massa e programe 20 Seg...

Ovos Recheados com Patê de Delícias do Mar na Bimby

Ovo - 2 Delicias do Mar - 4 Paus Pickles - q.b. Maionese - 1 colher Cebolinho Fresco Instructions No cesto da Bimby colocam-se os ovos. Coloca-se o cesto dentro do copo, junta-se um litro de água e programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4. No final do tempo retiram-se os ovos, descascam-se e cortam-se ao meio, retirando as gemas cozidas que se reservam. No copo da Bimby coloca-se os pickles...

Pudim de Ervilhas e Cenouras na Bimby

Cenoura - 300 grs Ervilhas - 100 grs Queijo Flamengo - 150 grs Água - 1000 grs Arroz - 150 grs Ovo - 6 Natas - 1 pacote Sal - q.b. Pimenta - q.b. Papel Vegetal - q.b. Instructions Prepare a varoma com as cenouras aos cubos, as ervilhas e tempere com sal. Reserve. No copo coloque o queijo e rale 10 Seg / Vel5 . Retire e reserve. Sem lavar o copo, deite a água , o sal, introduza o cesto com o...

Aperitivos com sementes de sésamo e papoila na Bimby

200g farinha tipo 65 10 g azeite 90 g manteiga 1 medida (copinho) de leite flor de sal qb sementes de sésamo brancas e pretas sementes de papoila Instructions Misturar todos os ingredientes no copo, 1 min vel espiga Pré aquecer o forno a 180º C Estender a massa com um rolo, de preferência no tapete de silicone, o mais fino possível (quase a ver-se o tapete) e cobrir com sementes de sésamo...