Categoria: Acompanhamentos

Espargos com Molho Holandês na Bimby

500 g água q.b. sal 500 g espargos verdes , ou brancos Para o molho 50 g água 4 gemas de ovo 130 g manteiga , cortada em pedaços ½ limão , só o sumo ½ c. chá sal 1 pitada pimenta Instructions Coloque no copo a água e o sal e no recipiente Varoma coloque os espargos descascados se forem brancos e lavados. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 25 minutos, Varoma, velocidade 1. Retire os...

Mini-Focaccia na Bimby

Massa: 350 gr de farinha 1 pacote pequeno de fermipan 1 colher de café de sal 2 colheres de sopa de azeite 250 gr de água morna Recheio: 100 gr de azeitonas verdes ou pretas -usei verdes 2 cebolas vermelhas 2 colheres de sopa azeite 1 colher de chá de sal tomilho q.b. Instructions Colocar a água no copo da bimby e programe 2 minutos, temperatura 37º velocidade 1.Juntar os restantes...

Molho Agridoce na Bimby

25g de Vinagre de Framboesa 25g de Açúcar Amarelo 1 colher de chá mal cheia de Ketchup 1/2 colher de chá de Sal Fino 25g de Sumo de Ananás (usei de lata) 60g de Água 15g de Vinho Branco 1/2 colher de sopa de Maizena Instructions Coloque todo os ingredientes dentro do copo e envolva durante 10 segundos na velocidade 3. Programe de seguida 3 minutos, temperatura 100º na velocidade 2. Serve...

Croquetes de Queijo na Bimby

100 g de queijo flamengo 100 g de queijo de cabra 2 dl de molho béchamel grosso ( 200 g de leite, 50 g de margarina, 60 g de farinha, sal e pimenta a gosto) ovo, farinha, pão ralado e óleo para fritar Instructions Pique o queijo uns segundos no turbo. Reserve. Faça o béchamel uns 5 minutos, temp 90, vel. 2. deite o queijo reservado e envolva até derreter. Rectifique os temperos e deixe...

Puré de Batata na Bimby

Batatas Cenoura ou Abóbora Alho Francês ou Cebola Leite Sal Aromatizado Noz Moscada, Pimenta ou outras especiarias a gosto 1 colher (de sopa) de Margarina Instructions Descascar e lavar bem as batatas. Tal como referi acima juntei uma cenoura e rodelas de alho francês. Colocar no copo da Bimby e deitar leite até meio do conteúdo. Programar 40 min., temp. 90º, vel. colher inversa. O...

Arroz de Salsichas na Bimby

150g de Ervilhas (não coloquei) 150g de Cenoura às rodelas 150g de Feijão Verde 1 lata pequena de Milho 1 lata pequena de Salsichas cotado às rodelas (usei embaladas) 800g de Água Sal q.b. 350g de Arroz 100g de Cebolas 1 Dente de Alho 30g de Manteiga 20g Salsa Picada (não tinha) Instructions Na Varoma coloque as ervilha, as cenouras, o feijão verde, o milho, as sal e reserve. No copo da...

Arroz de Míscaros (Cogumelos Selvagens) na Bimby

500 grs. míscaros (cogumelos selvagens) 2 tomates 1 cebola 1 dente de alho arroz (1 copo medida) água (3 copos medida) 30 gr. azeite 1 pitada de pimentão doce 1 caldo de arroz ou de galinha sal q.b. Instructions Colocar no copo a cebola, os tomates e o alho e picar 10 Segundos, Velocidade 5. Adicionar o azeite e refogar 5 minutos, Velocidade 2, Temperatura 100º. Juntar o arroz, o caldo, o...

Arroz de Cenoura na Bimby

1 dente de Alho Azeite Arroz 2 Cenouras Flôr de Sal Tempero a gosto 800 gr. de Água Instructions No copo da Bimby coloca-se 1 dente de alho e um pouco de azeite. Programa-se 7 min., vel. 1, temp. 100º. No cesto da Bimby coloca-se o arroz, a cenoura cortada em pedaços pequenos, flôr de sal e tempero a gosto. Coloca-se o cesto dentro do copo, adiciona-se 800 gr. de água. Programa-se 13 min.,...

Esparregado de Espinafres na Bimby

400g de espinafres 2 dentes de alho 50g de farinha 30g de azeite 200g de leite sal q.b. Instructions Coloque no copo os espinafres e coza-os cobertos com água 8min., temperatura 100, velocidade 1. Escorra e reserve. Coloque os alhos no copo, pique-os, e junte o azeite 4min., temperatura, varoma, velocidade 2. Junte os espinafres e programe 3min., temperatura, varoma, velocidade 2. Junte a...