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Pudins de Queijo Fresco na Bimby

1 Limão [casca] 4 Queijos Frescos Meio-Gordo sem Lactose Lacticínios do PAIVA 4 Ovos 1 lata de Leite Condensado 1 medida [da lata] de Leite Meio-Gordo TERRA NOSTRA Instructions No copo da Bimby coloca-se a casca de limão e pulveriza-se. Se necessário adiciona-se uma colher de sopa de açúcar de modo a que a casca de limão fique bem triturada. Junta-se os queijos frescos e tritura-se com uns toques de turbo. Adiciona-se os ovos, o leite condensado e o leite meio-gordo e mistura-se 15 seg. na velocidade 3, aumentando depois para a velocidade 5. Transfere-se o preparado para recipientes que possam ir ao forno e que se colocam dentro de um tabuleiro que depois se enche até meio com água para que os pudins cozinhem em banho-maria. Demoram uns 45 minutos a cozinhar. Convém sempre fazer o teste do palito para saber se estão cozidos.