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Espargos com Molho Holandês na Bimby

500 g água q.b. sal 500 g espargos verdes , ou brancos Para o molho 50 g água 4 gemas de ovo 130 g manteiga , cortada em pedaços ½ limão , só o sumo ½ c. chá sal 1 pitada pimenta Instructions Coloque no copo a água e o sal e no recipiente Varoma coloque os espargos descascados se forem brancos e lavados. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 25 minutos, Varoma, velocidade 1. Retire os espargos e reserve-os num prato de servir aquecido, para mantê-los quentes. Passe o copo por água fria, coloque a “borboleta” nas lâminas e coloque todos os ingredientes para o molho e programe 4 minutos, temperatura 70ºC, velocidade 4. Servir imediatamente os espargos regados com o molho.