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Compota de chuchu e amêndoa na Bimby

600g chuchu descascado 10g raspa de laranja 360g açucar 1 pau-de-canela 40g amêndoa lâminada torrada 1 c.(chá) agár-agár Instructions Descascam-se os chuchus e pesam-se. Pulveriza-se a casca de laranja 20seg/vel.9. Cortam-se os chuchus em juliana, com o auxílio de um acessório.(Pode substituir-se este processo, colocando os chuchus em pedaços no copo da Bimby e triturando 15seg/vel.6). Coloca-se o chuchu no copo, o açucar e o pau-de-canela, programando 35min/Varoma/inversa/vel.1. Junta-se o agár-agár e programa-se 8min/Varoma/inversa/vel.2. No final juntar a amêndoa e programar 20seg/inversa/vel.1.