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Carcaças na Bimby

200gr de água 70gr de leite 20gr de manteiga 20gr de fermento de padeiro fresco (eu usei 7gr de fermento de padeiro seco) 1 pitada de açucar 500gr de farinha espiga tipo 65 1/2 colher de cha de sal farinha q.b. para polvilhar Instructions coloque no copo a água,o leite,a manteiga, o fermento e o açucar e aqueça 2min./37º/vel.2 – adicione a farinha,o sal e amasse 3min./vel.espiga – retire e deixe levedar num local morno cerca de 30min – divida a massa em 12 partes com cerca de 65gr,e molde as carcaças ao seu gosto – coloque num tabuleiro de ir ao forno e deixe levedar mais 30min. – polvilhe as carcaças com farinha e com uma faca faça um corte no meio das carcaças – leve ao forno a 180º cerca de 25min.