Salmão grelhado com courgette

O salmão grelhado acompanha com o spaghetti de courgette. Uma opção ideal para despertar ainda mais o interesse das crianças pelos legumes. Uma refeição completa, colorida e deliciosa.

Ingredientes

560 g --> batata --> 2 --> postas salmão --> 4 c. sopa --> azeite --> 400 g --> spaghetti courgette --> 1 --> dente de alho --> 100 g --> tomate cherry vermelho e amarelo --> 100 g --> ervilhas congeladas --> 1 c. chá --> sal --> ½ --> limão --> qb --> salsa --> qb --> coentros --> 1 c. sopa --> sementes de sésamo -->

Preparação


1. Coza as batatas com casca. Deixe arrefecer, descasque-as e corte-as em cubos.
2. Grelhe o salmão numa chapa ou grelhador. Retire, corte em cubos ou lascas grossas e reserve.
3. Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente e salteie a courgette, os cubos de batata e o dente de alho picado cerca de 4 a 5 minutos.
4. Adicione o tomate cortado em quartos e as ervilhas, previamente descongeladas, mexendo para envolver.
5. Junte o salmão, o sal e gotas de limão a gosto.

Dose Mulher Homem Criança % do VDR % do VDR % do VDR Energia 360 Kcal 20 % Gordura 19,4 g 28 % das quais saturadas 3,3 g 17 % Hidratos de carbono 25,8 g dos quais açúcares 5,1 g 6 % Fibra 5,5 g 37 % Proteínas 19,4 g Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes





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