Pastéis de polvo

Prepare estes deliciosos pastéis de polvo com batata-doce para um almoço rápido. Acompanhe com esparregado de nabiças ou com uma salada leve.

Ingredientes

1,8 kg --> polvo --> 1 kg --> batata-doce --> 250 g --> tomate em rama --> 150 g --> cebola --> 2 dentes de --> alho --> 1 --> ovo XL --> 1 c. sopa --> sal --> qb --> pimenta em pó --> qb --> orégãos -->

Preparação


1. Coza o polvo em água até estar macio, evitando cozinhar demasiado para não se desfazer. Retire, escorra, deixe arrefecer um pouco e corte-o em lâminas muito finas. Reserve.
2. Lave as batatas-doces e coza-as com casca. Deixe arrefecer e corte-as em pequenos cubos para um recipiente. Adicione o polvo laminado, o tomate cortado em cubos, lavado e limpo de sementes, a cebola, os dentes de alho picados e o ovo batido. Tempere com o sal, a pimenta e os orégãos e envolva muito bem.
3. Molde pequenos pastéis e core-os numa frigideira antiaderente com o azeite quente. Retire e escorra sobre papel absorvente.
4. Sirva os pastéis com o esparregado de nabiças ou com uma salada leve.

Dose Mulher Homem Criança % do VDR % do VDR % do VDR Energia 247 Kcal 12 % 10 % Gordura 6,8 g 10 % 7 % das quais saturadas 1,6 g 8 % 5 % Hidratos de carbono 23,3 g dos quais açúcares 5,1 g 6 % 4 % Fibra 5,7 g 23 % 23 % Proteínas 21,9 g Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes





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