Pastéis de carne

Estes deliciosos pastéis caseiros de carne e legumes, feitos com massa semi-integral e recheados com sabores levemente exóticos, são uma opção prática para o dia-a-dia. Traga ainda mais cor e sabor ao seu prato com uma salada leve e fresca.

Ingredientes

200 g --> farinha --> 50 g --> farinha integral Pura Vida --> 1 c. chá --> fermento em pó --> 1 c. chá --> fermento em pó --> 1 c. chá --> sal + 1 c. sobremesa --> 1 c. sopa --> folhas de tomilho --> 1 c. chá --> alho em pó --> 1 --> iogurte Nestlé grego açucarado --> 2 c. sopa --> azeite --> 3 c. sopa --> água --> 1 --> cebola picada --> 250 g --> carne de vaca picada --> 1 c. chá --> cominhos moídos --> 1 c. sobremesa --> caril em pó --> 150 g --> couve-lombarda em juliana --> 100 g --> cenoura ralada --> qb --> coentros --> 2 --> emb. salada alentejana --> 150 g --> tomate cherry -->

Preparação


1. Misture as farinhas com o fermento em pó, uma colher de chá de sal, o tomilho e o alho em pó.
2. Adicione o iogurte grego, uma colher de sopa de azeite e a água bem fria. Misture bem e amasse até a massa se despegar dos dedos e das paredes da taça.
3. Tape e deixe repousar enquanto prepara o recheio.
4. Numa frigideira antiaderente, aloure a cebola picada no restante azeite, junte a carne picada e frite, mexendo frequentemente até perder o tom rosado.
5. Tempere com o restante sal e junte os cominhos e o caril em pó. Adicione a juliana de couve- lombarda e a cenoura ralada, mexa e cozinhe cerca de 15 minutos, em lume moderado, mexendo de vez em quando.
6. Retire do lume, junte uma mão-cheia de folhas de coentros, misture bem e deixe arrefecer.
7. Pré-aqueça o forno a 180° C.
8. Divida a massa em seis porções e estenda-as em círculo.
9. Recheie com o cozinhado e dobre, fazendo aderir bem os bordos da massa. Leve ao forno cerca de 25 minutos.
10. Acompanhe com a salada e o tomate cherry.

Dose Mulher Homem Criança % do VDR % do VDR % do VDR Energia 322 Kcal 16 % 13 % Gordura 12,7 g 18 % 13 % das quais saturadas 3,7 g 18 % 13 % Hidratos de carbono 37,7 g dos quais açúcares 7,7 g 9 % 6 % Fibra 4,4 g 18 % 18 % Proteínas 14,7 g Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes





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