Pão caseiro com doce

Estes cacetes caseiros, saídos do forno e acompanhados com doces Pingo Doce são irresistíveis. Faça este pão com a ajuda das crianças, elas vão adorar colocar as mãos na massa!

Ingredientes

2 --> embalagens fermento de padeiro desidratado --> 3,5 dl --> água --> 350 g --> farinha de trigo + 1 c. sopa (para polvilhar) --> 150 g --> farinha integral --> 1 c. sopa --> sal fino --> 2 c. sopa --> azeite --> 100 g --> miolo de noz --> 2 c. sopa --> sementes de linhaça --> 4 c. sopa --> doce abóbora (80g) --> 4 c. sopa --> doce tomate (80g) -->

Preparação


1. Dissolva o fermento na água.
2. Coloque as farinhas numa tigela grande, misture-as, faça uma cova no centro e deite o fermento dissolvido, o sal e uma colher de sopa de azeite.
3. Mexa com uma colher de pau até estar tudo bem envolvido e junte o miolo de noz, grosseiramente picado. Mexa até envolver e amasse com as mãos até obter uma massa lisa e elástica.
4. Unte o interior de uma tigela com o restante azeite, coloque a massa e tape-a com um pano húmido. Deixe levedar cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Coloque a massa numa mesa ou bancada polvilhada com metade da colher de farinha e forme um cilindro. Corte-o ao meio, no sentido do comprimento, e molde dois cacetes, enrolando a massa.
6. Coloque os pães no tabuleiro do forno, previamente forrado com papel vegetal, tape de novo com o pano e deixe levedar, novamente, cerca de hora e meia.
7. Pré-aqueça o forno a 220˚C.
8. Com uma faca afiada faça três ou quatro cortes na diagonal de cada pão, pincele com um pouco de água e polvilhe com as sementes de linhaça. Polvilhe com a restante farinha e leve ao forno cerca de 25 minutos ou até se apresentarem alourados.
9. Corte os pães em oito fatias e barre-as com os doces. 1 fatia Mulher Homem Criança % do VDR % do VDR % do VDR Energia 372 Kcal 21 % Gordura 12,4 g 18 % das quais saturadas 1,3 g 7 % Hidratos de carbono 58,9 g dos quais açúcares 15,1 g 18 % Fibra 4,3 g 28 % Proteínas 7,9 g Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes





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