Ovos mexidos com pimentos padrón

Já sabemos que os pimentos padrón são um ingrediente especial, uns picam, outros não! Depois de os envolver com os ovos mexidos, o resultado é um petisco delicioso e intenso, perfeito para acompanhar com pão torrado.

Ingredientes

1 c. sopa --> azeite --> 2 --> dentes de alho --> 50 g --> pimento vermelho assado --> 1 --> cebola pequena --> 100 g --> pimentos padrón --> 4 --> ovos L --> 1 c. sopa --> sal --> 80 g --> azeitonas pretas em rodelas -->

Preparação


1. Aqueça o azeite com o alho picado numa frigideira.
2. Adicione o pimento e a cebola cortados em cubos pequenos e deixe saltear cerca de 5 minutos.
3. Junte os pimentos padrón e salteie mais um pouco.
4. Bata os ovos com o sal, introduza-os na frigideira e adicione as azeitonas em rodelas, envolvendo.
5. Deixe saltear um pouco e sirva.

Dose Mulher Homem Criança % do VDR % do VDR % do VDR Energia 92 Kcal 5 % 4 % Gordura 6,1 g 9 % 6 % das quais saturadas 1,4 g 7 % 5 % Hidratos de carbono 2,1 g dos quais açúcares 0,9 g 1 % 1 % Fibra 6,6 g 26 % 26 % Proteínas 4,2 g Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes





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