Muffins de mirtilos

Uma receita que leva iogurte grego, mirtilos e limão. Vai ser difícil não ter de partilhar com os seus colegas!

Ingredientes

2 --> ovos L --> 100 g --> açúcar --> 0,5 c. café --> sal --> 1 --> casca de limão --> 0,5 dl --> azeite + 1 c- sopa para untar --> 150 g --> farinha + 1 c. sopa --> 100 g --> farinha de espelta --> 1 c. chá --> fermento em pó --> 130 g --> iogurte grego natural --> 200 g --> mirtilos -->

Preparação


1. Pré-aqueça o forno a 170° C.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3. Junte o sal, a raspa da casca do limão e o azeite e bata mais dois minutos.
4. Junte as farinhas, previamente misturadas com o fermento e o iogurte, envolva bem e adicione os mirtilos passados pela farinha.
5. Divida o preparado pela formas, previamente untadas com o azeite, e leve ao forno cerca de 35 minutos.

Dose Mulher Homem Criança % do VDR % do VDR % do VDR Energia 438 Kcal 22 % 18 % Gordura 12,5 g 18 % 13 % das quais saturadas 3,1 g 16 % 10 % Hidratos de carbono 77,4 g dos quais açúcares 43,5 g 48 % 36 % Fibra 1,9 g 8 % 8 % Proteínas 8 g Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes





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