Croquetes de arroz de pato

O arroz de pato é uma receita tradicional da gastronomia portuguesa. Muito simples, rápido e económico, é um prato em que a tendência é fazer quantidades consideráveis. Quando tiver sobras faça estes saborosos croquetes.

Ingredientes

150 ml --> leite magro --> 2 --> dentes de alho --> qb --> pimenta --> qb --> noz-moscada --> qb --> folhas de tomilho fresco --> 1,5 c. de sopa --> amido de milho --> qb --> água --> 400 g --> arroz de pato --> qb --> sal fino --> 1 --> ovo M --> 3 c. de sopa --> pão ralado --> 5 dl --> azeite -->

Preparação


1. Num tacho, aqueça o leite com o alho picado, pimenta, noz-moscada e folhas de tomilho.
2. Numa tigela, dissolva bem o amido de milho com um pouco de água fria.
3. Junte o preparado ao leite.
4. Deixe ferver lentamente, em lume brando e mexendo sempre, até espessar.
5. Incorpore o arroz de pato, tempere com o sal, envolva bem e retire do lume.
6. Deixe arrefecer um pouco e forme pequenos croquetes.
7. Passe pelo ovo batido, e em seguida pelo pão ralado e frite-os no azeite bem quente até estarem alourados.

Dose Mulher Homem Criança % do VDR % do VDR % do VDR Energia 311 Kcal 16 % 12 % Gordura 24,2 g 35 % 25 % das quais saturadas 5,6 g 28 % 19 % Hidratos de carbono 13,8 g dos quais açúcares 3,1 g 3 % 3 % Fibra 1,7 g 7 % 7 % Proteínas 9,4 g Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes





Fim dos resultados...



Não há mais resultados!