Caçarola de carne

A nossa sugestão de caçarola de carne é com salsichas frescas. Mas também pode ser com frango ou com peru. Aposte nas especiarias, aqui são elas que contam e que dão um sabor distinto a esta receita.

Ingredientes

100 g --> cebola --> 220 g --> alho-francês --> 3 c. de sopa --> azeite --> 1 --> folha de louro --> 2 c. de sopa --> caril em pó --> 1 c. de chá --> cominhos em pó --> 1 c. de café --> piripiri moído --> 150 g --> salsicha fresca --> 150 g --> carne picada de vitela --> 300 g --> cenoura --> 1 --> pau de canela --> 2 c. de chá --> sal --> qb --> noz-moscada --> 220 g --> courgette --> 300 g --> tomate com rama --> 400 g --> batata para cozer --> qb --> água -->

Preparação


1. Num tacho, salteie a cebola picada e as rodelas de alho-francês no azeite.
2. Adicione a folha de louro, o caril, os cominhos e o piripiri e deixe cozinhar sobre lume moderado, mexendo de vez em quando até os legumes estarem moles.
3. Tire a pele às salsichas e misture-as com a carne picada.
4. Deite a mistura de carnes no tacho e deixe cozinhar sobre lume médio a forte, mexendo sempre até a carne perder o tom avermelhado.
5. Raspe as cenouras e corte-as em cubos pequenos. Junte-as ao cozinhado. Adicione o pau de canela e tempere com 1 colher de chá de sal e 1 pitada de noz-moscada.
6. Corte a courgette, depois de lavada, em cubos pequenos e junte ao cozinhado. Tape o tacho e deixe ferver suavemente.
7. Lave o tomate, corte-o em cubos pequenos, limpe-o de sementes e adicione-o ao tacho. Misture e deixe cozinhar tapado e sobre lume brando mais 20 minutos.
8. Lave as batatas e coza-as em água com 1 colher de chá de sal. Depois de cozidas, pele-as, corte-as em quartos e acompanhe com a carne. Decore com a folha de louro .

Dose Mulher Homem Criança % do VDR % do VDR % do VDR Energia 327 Kcal 16 % 13 % Gordura 16 g 23 % 17 % das quais saturadas 5 g 26 % 17 % Hidratos de carbono 29 g dos quais açúcares 11 g 12 % 9 % Fibra 5 g 20 % 20 % Proteínas 16 g Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes





Fim dos resultados...



Não há mais resultados!