Bolo de aniversário

Oferecer a quem faz anos um bolo caseiro é um carinho diferente. Deixamos-lhe aqui a sugestão de um bolo de aniversário com doce de ovos que vai, com certeza, ser do agrado de todos.

Ingredientes

7 --> ovos L --> 250 g --> açúcar --> 150 g --> farinha de trigo sem fermento --> 10 g --> fermento em pó --> 1 c. de sopa --> farinha --> 1 c. de sopa --> açúcar em pó --> 18 --> gemas de ovo --> 300 g --> açúcar --> 100 g --> água --> 1 --> morango --> 100 g --> granulado de chocolate -->

Preparação


1. Preaqueça o forno a 200ºC.
2. Separe as gemas das claras de 7 ovos, junte as gemas com o açúcar e bata com a batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3. Bata as 7 claras em castelo bem firme e envolva a farinha e o fermento. Em seguida, junte tudo ao preparado de gemas e misture sem bater.
4. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Coloque a massa na forma, ligeiramente acima de meio, e leve ao forno durante 25 minutos.
5. Desenforme o bolo em cima de um pano polvilhado com açúcar em pó e vire-o.
6. Separe as gemas de 18 ovos e passe-as por um passador de forma a retirar completamente as claras. Coloque o açúcar e a água num tacho e leve ao lume.
7. Quando começar a ferver, junte as gemas e, sem parar de mexer, cozinhe até obter um creme de consistência ligeira. Retire do lume e deixe arrefecer.
8. Com uma faca, apare os lados do bolo para que fique o mais direito possível. Em seguida, corte-o ao meio, na horizontal, de modo a obter duas bases.
9. Coloque um pouco de doce de ovos numa das bases, espalhe com uma espátula e sobreponha a outra base. Barre toda a superfície do bolo, em cima e dos lados, com a ajuda da espátula.
10. Levante ligeiramente o bolo com uma mão e com a outra espalhe o granulado de chocolate à volta do bolo. Coloque-o no prato e decore com o morango laminado ou partido ao meio.

Uma porção contém:
Calorias 490 24 % Gordura 16,5 g 24 % Açucar 61,1 g 68 % Fibra 0,6 g 2 % Do Valor Diário de Referência para um adulto que tem por base uma dieta de 2000kcal Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes





Fim dos resultados...



Não há mais resultados!